Cách làm món cá nục hấp cuốn cải xanh

Đổi gió với món các nục hấp cuốn cải xanh ngon tuyệt vời khiến bạn không thể bỏ qua trong ngày cuối tuần. Những lá cải xanh hơi cay cay cuộn với cá và chấm cùng nước xốt chua nhẹ sẽ làm tăng hương vị món ăn lên. Hãy thực hiện món ăn này với cách làm đơn giản ngay dưới đây nhé.

Cách làm món cá nục hấp cuốn cải xanh 1

Nguyên liệu cá hấp cuốn cải

– Cá nục 400g
– Cải xanh 200g
– Các loại rau thơm, dưa leo
– Thơm ¼ trái
– Ớt sừng, hành lá, gừng, hành tỏi băm, sả băm
– Tương ớt, sa tế, nước me
– Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt.

Cách làm món cá nục cuốn cải xanh

Bước 1: Cải xanh rửa sạch và để ráo, dưa leo thơm cắt lát và các loại rau thơm rửa sạch. Hành tây, ớt sừng và gừng rửa sạch, cắt sợi.

Bước 2: Cá nục rửa sạch để nguyên con sau đó ướp với ½ M muối, bột ngọt ½ M, tiêu 1/3 M, đầu hành đập dập và ớt sợi cho vào trong bụng cá sau đó để thấm.

Bước 3: Để cá trong xưởng hấp và hấp chín khoảng 10 phút. Làm nước chấm cá với công thức: cho nồi lên bên và phi thơm tỏi băm 1M, sả băm 1M, gừng băm 1M, dầu ăn, nước me 5M, bột ngọt ½ M, đường 2,5M, sa tế 1M, tương ớt 1M, nước mắm 1M, trộn đều lên thì tắt bếp.

Cách làm món cá nục hấp cuốn cải xanh 2

Xếp cá nục ra đĩa và ăn kèm cùng cải xanh và các loại rau thơm khác, bạn có thể cuốn cá nục bằng bánh tráng, chấm cùng nước xốt sẽ có mùi vị ngon khó cưỡng.

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *